En uno de nuestros blogs anteriores te ayudamos a preparar una paella de marisco al mismo tiempo que aprendías nuevo vocabulario. Ahora en esta nueva clase de inglés te ayudaremos a preparar una tortilla de patatas o también llamada tortilla española.
La tortilla de patatas es uno de los platos típicos de la gastronomía española. Es sencilla de hacer y muy adecuada para compartir en una cena con los amigos.
Así que aquí te dejo la receta de la clásica tortilla de patatas española para 4 personas.
Ingredientes – Ingredients
- 1 kg de patatas – 1 kg potatoes
- 1 cebolla grande – 1 large onion
- 6 huevos – 6 eggs
- Aceite de oliva – Olive oil
- Sal – Salt
Preparación – Instructions
- Pelar y cortar las patatas y la cebolla en rodajas finas.
- Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y añadir las patatas y la cebolla. Cocinar removiendo de vez en cuando, hasta que estén blandas pero no doradas. Esto puede tardar unos 20-25 minutos.
- Escurrir las patatas y cebolla en un colador grande para retirar el exceso de aceite y dejar enfriar.
- En un bol grande, batir los huevos y añadir una pizca de sal. Añadir las patatas y cebolla al bol y mezclar bien.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añadir un poco de aceite de oliva.
- Añadir la mezcla de patatas y huevo a la sartén, asegurándose de que esté bien distribuida.
- Cocinar a fuego lento durante unos 10-12 minutos, agitando la sartén ocasionalmente para asegurarse de que no se pegue.
- Una vez que la tortilla esté casi cocida, darle la vuelta. Esto se hace colocando un plato grande sobre la sartén y volteando la tortilla sobre el plato. Luego, deslizar la tortilla en la sartén para que se cocine del otro lado durante 2-3 minutos.
- Servir caliente o fría, cortada en porciones.
¡Que aproveche!
- Peel and thinly slice the potatoes and onion.
- Heat olive oil in a large skillet over medium heat and add the potatoes and onion. Cook, stirring occasionally, until they are soft but not browned. This can take around 20-25 minutes.
- Drain the potatoes and onion in a large colander to remove excess oil and let cool.
- In a large bowl, beat the eggs and add a pinch of salt. Add the potato and onion mixture to the bowl and mix well.
- Heat a non-stick skillet over medium-low heat and add a bit of olive oil.
- Add the potato and egg mixture to the skillet, making sure it is evenly distributed.
- Cook on low heat for around 10-12 minutes, shaking the skillet occasionally to ensure it doesn’t stick.
- Once the omelet is almost cooked, flip it. This is done by placing a large plate over the skillet and flipping the omelet onto the plate. Then, slide the omelet back into the skillet to cook the other side for 2-3 minutes.
- Serve hot or cold, sliced into portions.
Enjoy!
Además te dejo este link de Youtube “Recipe of the potato omelet (Spanish tortilla)” que te lo explica en inglés. Aprenderás a pronunciar algunas palabras pero sobre todo sería un buen ejercicio que luego tú se lo explicases a tus amigos en inglés. Practica inglés hablando. Cuanto más hables en inglés, mejor te desenvolverás.
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