Receta de la tortilla de patatas española – Spanish potato omelet recipe

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En uno de nuestros blogs anteriores te ayudamos a preparar una paella de marisco al mismo tiempo que aprendías nuevo vocabulario. Ahora en esta nueva clase de inglés te ayudaremos a preparar una tortilla de patatas o también llamada tortilla española.

La tortilla de patatas es uno de los platos típicos de la gastronomía española. Es sencilla de hacer y muy adecuada para compartir en una cena con los amigos.

Así que aquí te dejo la receta de la clásica tortilla de patatas española para 4 personas.

Ingredientes – Ingredients

  • 1 kg de patatas – 1 kg potatoes
  • 1 cebolla grande – 1 large onion
  • 6 huevos – 6 eggs
  • Aceite de oliva –  Olive oil
  • Sal – Salt

Preparación – Instructions

  1. Pelar y cortar las patatas y la cebolla en rodajas finas.
  2. Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y añadir las patatas y la cebolla. Cocinar removiendo de vez en cuando, hasta que estén blandas pero no doradas. Esto puede tardar unos 20-25 minutos.
  3. Escurrir las patatas y cebolla en un colador grande para retirar el exceso de aceite y dejar enfriar.
  4. En un bol grande, batir los huevos y añadir una pizca de sal. Añadir las patatas y cebolla al bol y mezclar bien.
  5. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añadir un poco de aceite de oliva.
  6. Añadir la mezcla de patatas y huevo a la sartén, asegurándose de que esté bien distribuida.
  7. Cocinar a fuego lento durante unos 10-12 minutos, agitando la sartén ocasionalmente para asegurarse de que no se pegue.
  8. Una vez que la tortilla esté casi cocida, darle la vuelta. Esto se hace colocando un plato grande sobre la sartén y volteando la tortilla sobre el plato. Luego, deslizar la tortilla en la sartén para que se cocine del otro lado durante 2-3 minutos.
  9. Servir caliente o fría, cortada en porciones.

¡Que aproveche!

  1. Peel and thinly slice the potatoes and onion.
  2. Heat olive oil in a large skillet over medium heat and add the potatoes and onion. Cook, stirring occasionally, until they are soft but not browned. This can take around 20-25 minutes.
  3. Drain the potatoes and onion in a large colander to remove excess oil and let cool.
  4. In a large bowl, beat the eggs and add a pinch of salt. Add the potato and onion mixture to the bowl and mix well.
  5. Heat a non-stick skillet over medium-low heat and add a bit of olive oil.
  6. Add the potato and egg mixture to the skillet, making sure it is evenly distributed.
  7. Cook on low heat for around 10-12 minutes, shaking the skillet occasionally to ensure it doesn’t stick.
  8. Once the omelet is almost cooked, flip it. This is done by placing a large plate over the skillet and flipping the omelet onto the plate. Then, slide the omelet back into the skillet to cook the other side for 2-3 minutes.
  9. Serve hot or cold, sliced into portions.

Enjoy!

Además te dejo este link de Youtube “Recipe of the potato omelet (Spanish tortilla) que te lo explica en inglés. Aprenderás a pronunciar algunas palabras pero sobre todo sería un buen ejercicio que luego tú se lo explicases a tus amigos en inglés. Practica inglés hablando. Cuanto más hables en inglés, mejor te desenvolverás.

Clase de inglés. Recipe of the potato omelet.

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